까눌레

까눌레의 어원과 의미 까눌레(canelé)의 정식 명칭은 '카늘레 드 보흐도(Canelés de Bordeaux)’입니다. 까눌레(canelé)는 두꺼운 캐러멜화 된 럼과 바닐라로 맛을 내며, 겉은 검고 바삭하며 속은 부드러운 질감이 특징입니다. 카눌레(canelé)는 프랑스어로 "세로 홈을 판, 주름을 잡은, 골이 진"이란 뜻으로, 독특하게 생긴 카늘레 전용 틀을 을 가리킵니다. 까눌레(canelé)는 프랑스의 보르도 지방에서 만들어진 디저트로, 18세기경에 만들어지기 시작했습니다. 대한민국에서는 프랑스어 표기법에 따르면 카늘레가 맞지만, 발음상으로는 카눌레와 비슷하게 들리기 때문에 카눌레로 많이 알려져 있습니다. 까눌레의 역사와 유래 까눌레(canelé)는 프랑스 보르도의 안농시아드 수도원이라는 곳에..