'케이크(Cake)'의 발전 과정, 글루텐 프리 케이크
디저트에 관한 정보·2024. 2. 17.
케이크의 의미와 어원 케이크(cake)는 밀가루, 버터, 우유, 달걀 설탕을 주재료로 하여 구운 디저트입니다. 케이크 빵은 밀가루, 설탕, 달걀, 베이킹파우더, 버터 등이 기본 재료로 사용되며 반죽을 모형 틀에 붓고 오븐에 구워 만듭니다. 옥스퍼드 영어 사전에 따르면 케이크의 어원은 바이킹들이 사용했던 노르웨이어인 카카(kaka)’에서 비롯됐다고 합니다. 케이크는 다양한 종류와 디자인으로 즐길 수 있다는 점이 특징입니다. 생크림, 초콜릿, 과일, 꽃 등의 재료를 함께 넣어 먹을 수 있습니다. 케이크는 생일이나 결혼식 등 특별한 자리에서 필요한 디저트가 되었습니다. 케이크에 불을 붙여 소원을 빌거나 사람들과 함께 그 순간을 기억하면서 특별한 순간을 만들 수 있습니다. 케이크는 디저트의 꽃, 디저트의 왕이라..
